Citron de menton 39% sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits.
Confiture citron de Menton
Boîte de 100gLa culture du citron de Menton s’est développée au XVIe siècle ; elle est constitutive du paysage que l’on connaît aujourd’hui dans la région. Seuls quelques passionnés perpétuent la tradition, au plus grand plaisir des chefs et des fins gourmets.
Le citron de Menton est plus gros et possède une peau plus épaisse qu’un citron classique. Il est aussi plus juteux et plus doux. Il dégage des notes florales et sa persistance aromatique est très longue. Dans cette confiture artisanale, l’intégralité du citron est utilisée pour plus de goût (la peau a une forte teneur en huile essentielle) et de texture.
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